古代香り米ジェラート（1個）

¥432

犬山産の古代米（香り米）を使用しジェラートです。
香り米は直火焙煎することで、香ばしい風味とサクサクの食感が活きてくるのが特徴のお米です。
普段はグリーンティーのトッピングとして使用したり、飲食店でスープやポタージュ等のトッピングとして使用しています。

ジェラートにする際に、ミルで粗挽きした香り米を贅沢に使用し、ナッツ類のような風味がミルクとの相性も抜群な、なかなか見かけない珍しいジェラートです。

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